A cseresznyés lepény elkészítéséhez a langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, és 5 percre félrerakjuk, hogy felfusson. A liszteket összekeverjük a porcukorral, mehet hozzá a tojás, a citromhéj, illetve az élesztős tej, és elkezdjük bedagasztani a tésztát. Amikor elkezd összeállni, beledolgozzuk a vajat, simára dagasztjuk a tésztát, és meleg, szélmentes helyen, egy konyharuhával letakarva, 40 percig kelesztjük, majd átgyúrjuk, és a tepsi aljára nyomkodjuk. A kimagozott cseresznyét összekeverjük a cukorral és a fahéjjal, majd a tészta tetejére rakosgatjuk. Hagyjuk 20 percig kelni, majd 175 fokos sütőbe tolva, 30-35 perc alatt készre sütjük a sütit, és ha kihűlt, porcukorral megszórva, szeletelve tálaljuk. Előkészítés: 80 perc Sütés: 30-35 perc Összesen: 110-115 perc Ha tetszett a cseresznyés lepény receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Elkészítése: A puha, szoba hőmérsékletű vajat habosítsuk ki a cukorral, majd dolgozzuk hozzá egyesével a tojásokat. Ezután adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a citrom héját, a joghurtot vagy tejfölt és forgassuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet. Simítsuk a masszát egy vajjal kikent, liszttel megszórt, közepes méretű (nálam ovális) piteformába. A megmosott, kimagozott cseresznyét dobáljuk a süti tetejére és toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük kb 50 percig (tűpróbáig). Tálalás előtt vágjuk fel és szórjuk meg porcukorral. Tipp: Ennél egyszerűbb cseresznyés sütit el sem lehet képzelni, ami ráadásul nagyon finom is! Gyorsan elkészül és fogyasztható persze kihűlés után. Napokig élvezhető!
Az egészet addig gyúrjuk, míg összeáll. Fóliába csomagoljuk, és 1-2órára hűtőbe tesszük. Míg a tészta pihen, addig a cseresznyét alaposan megmossuk és kimagozzuk, kinyomkodjuk a levét. Ha befőttből készítjük, akkor lecsepegtetjük és kinyomkodjuk a levét. A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, két részre osztjuk, majd az egyiket akkorára nyújtjuk amekkora a tepsi mérete. A tésztát a kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük, majd megszúrjuk búzadarával vagy zsemlemorzsa és dió keverékével. (erre azért van szükség, hogy a maradék meggylevet felszívja, így nem ázik el a piténk alja) Ezután rátesszük a kinyomkodott cseresznyét, megszórjuk a maradék búzadarával vagy morzsás dióval a cukorral, és a fahéjjal. A tészta másik felét is kinyújtjuk és ráfektetjük a cseresznye tetejére. Megkenjük a tojás sárgájával és egy villával megszurkáljuk a tészta tetejét. Előmelegített sütőben 180°C fokon 20-25perc alatt készre sütjük. A kihűlt pitét szeleteljük, és porcukorral meghintve tálaljuk. Marcsi ( 681 Recept) Üdvözöllek kedves látogató.
Hozzávalók: 8 szelethez: 25 dkg liszt 12, 5 dkg hideg vaj 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája 1 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás pudingpor 0, 5 l tej 3 evőkanál cukor 50 dkg cseresznye 1 púpozott evőkanál keményítő 2 evőkanál barna cukor 1 evőkanál őrölt mandula * a tetejére: porcukor, mandulaforgács Elkészítés: A tésztához gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a lisztet a vajjal, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a tojássárgájával, a tejföllel és 1 csipet sóval. Cipóvá gyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és 1 órára betesszük a hűtőbe. Közben a pudingot a zacskón található leírás alapján elkészítjük a tejjel és a cukorral. A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, elkeverjük a keményítővel és a barna cukorral. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tészta kétharmadát lisztezett deszkán kb. 25 cm körlappá nyújtjuk, és kibéleljük vele a 22 cm átmérőjű piteformát úgy, hogy a peremére is jusson. A tésztával, villával megszurkáljuk, és 8 percig elősütjük. Az elősütött tésztát megszórjuk mandulával, rásimítjuk a krémet és a gyümölcsöt.
Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.
7d7k.com, 2024